INGRÉDIENTS:

– 4 œufs
– 120g de sucre
– 100g de farine
– une pincée de sel
PRÉPARATION:
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis incorporer la farine tamisée.
Monter les blancs d’œufs avec la pincée de sel.